|
|
Italiaans Kaastaartje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 plakjes roomboter blader(diepvries), olie, 1 bolletjes mozzerella, 2 eieren, 1 el pesto, 150 gr ricotta, 50 gr vers geraspte Parmezaanse kaas. peper, bloem.
Voorbereiding:
Laat de plakjes bladerdeeg naast elkaar op het werkblad ontdooien. Vet twee taartvormpjes in met olie. Droog de tomaatjes met keukenpapier, halveer ze. Snijd de mozzerella in kleine blokjes.
Bereidingswijze:
Roer de pesto met eieren los en roer hier de ricotta met de Parmezaanse kaas, tomaat en mozzerella door. Breng het mengsel op smaak met versgemalen peper.
Leg twee plakjes bladerdeeg op elkaar op een met bloem bestoven werkblad, rol het deeg uit. Bekleed de vormpjes met het bladerdeeg.
Prik de bodem met een vork enige keren in en schep het kaas mengsel in de vormpjes. Bak de kaastaartjes in de op 220 graden celcius voorverwarmde oven in ca 25 minuten gaar.
|
|
|